Pernahkah Anda bertanya-tanya bagaimana pembuat cokelat mendapatkan lapisan yang sangat rata dan mengkilap pada makanan penutup? Dalam video ini, kami menunjukkan jantung produksi Natal kami: mesin enrober cokelat.
Kami membuat kue mousse cokelat apel natal kami dengan pusat selai stroberi tersembunyi.
Bagaimana kue beku secara otomatis dimasukkan ke dalam konveyor kawat jejaring.
Satuan tempering yang tepat yang menjaga cokelat pada konsistensi yang sempurna.
Air terjun cokelat yang menutupi setiap permukaan.
Bagaimana terowongan pendingin mengeraskan cangkang untuk snap yang sempurna.
Mesin ini sangat penting untuk volume tinggi, kualitas yang konsisten. Komentar di bawah ini jika Anda memiliki pertanyaan tentang cara kerjanya!